يعتبر الغذاء الصحي المتكامل هو مفتاح فترة الحمل لكي تحظى الحامل بتفرة مريحة وصحية، وذلك لأن توازن الغذائي مهم جدا لصحة الحامل والجنين وتلبي احتياجاتهم من الغذاء، وتعتبر الدهون من العناصر الأساسية في الغذاء، حيث تحتاج الحامل له كاحتياجها للبروتين، الكربوهيدرات، الخضار، الفاكهة، ولكن من الضروري أن تحصل الحامل على الدهون الصحية المفيدة والمهمة لصحتها ولعملية نمو الجنين.
ينصح الحامل بتناول الدهون الصحية بنسب تتراوح ما بين 25% حتى 30% من السعرات اليومية، وذلك من أجل الحصول على الفوائد التي تتوي عليها، ولذلك من الضروري جدا أن تحتوي الوجبات الغذائية للحامل خلال اليوم على نسب مدروسة من الدهون اللازمة لها وللجنين.
فوائد الدهون للحامل
تقدم الدهون الصحية للحامل والجنين الكثير من الفوائد، وهي تعتبر من الأغذية التي تمد الجسم بالطاقة للقيام بالعمليات الحيوية بشكل منتظم، كما انها مهمة وضرورية لعملية نمو الجنين بشكل صحي وسليم، ومن فوائد الدهون للحامل، هي:
- مصدر جيد للطاقة.
- تساعد في تخزين الفيتامينات الضرورية والمهمة بداخل الجسم.
- تساهم في عملية نمو أعين ودماغ الجنين.
- مهمة لحصول الحامل والجنين على الأحماض الدهنية التي تعتبر من العناصر المهمة لنمو الجنين بداخل بطن أمه.
- تعتبر من العناصر الرئيسية والأساسية لجسم الحامل وصحة الجنين.
أنواع الدهون المناسبة للحامل
يوجد عدة أنواع من الدهون، وبعضها يكون مفيد ومهم للجسم، والبعض الأخر مضر ولا فائدة منه، كما ان بعض أنواع الدهون تحتوي على أنواع معينة من الفيتامينات والأحماض والمعادن المفيدة للحامل، ومن أنواع الدهون:
الدهون الغير مشبعة:
تفيد الدهون الصحية على تحسين مستويات الكوليسترول بالجسم والمحافظة على صحة وحيوية عضلة القلب، كما تعتبر مهمة وضرورية لبناء الأعين والدماغ للجنين بشكل صحي وسليم، حيث يجب على الحامل استهلاك ما يقارب 90 غرام من الدهون الصحية بشكل يومي، ولا بد استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة، وهذه بعض الأطعمة التي تحوي على الدهون الغير مشبعة والتي تستطيع الحامل تناولها:
- الأفوكادو: تحتوي حبة الأفوكادو على ما يقارب 7 غرام من الدهون الصحية.
- زيت جوز الهند أو زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس: حيث تحتوي ملعقة واحدة من هذه الزيوت على ما يقارب 14 غرام من الدهون الصحية.
- اللوز: يحوي ربع كوب واحد من اللوز على ما يقارب 17 غرام من الدهون الصحية.
- سمك سلمون: تحوي حصة واحدة من سمك السلمون على 27 غرام.
- الزيتون: كل 10 حبات من الزيتون تحتوي على 4 غرام.
- زبدة فول السوداني: كل 2 ملعقة بحجم صغير من زبدة الفول السوداني تحتوي على 16 غرام.
- زبدة اللوز: كل 2 ملعقة بحجم كبير تحتوي على 18 غرام دهون.
الدهون مشبعة:
تعتبر الدهون المهدرجة أو متحولة من دهون الضارة بالجسم، ولذلك ينصح بتجنبها وتجنب تناولها بكميات كبيرة، حيث أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث أنه يجب ألا تتجاوز كميتها يوميا عن 10% من السعرات اليومية، ولذلك يجب علينا الالتزام بتناول الدهون الصحية والابتعاد عن الدهون المتحولة، ومن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة:
- بسكويت.
- الأيس كريم والكريمة.
- مقرمشات.
- اللحوم المقلية.
ملاحظة:
ولذلك من الضروري أن تحصل الحامل على حاجتها اليومية من الدهون عن طريق تناول الدهون الصحية وبكميات مدروسة وتحت إشراف طبي، وتجنب الإسراف في تناولها.
نصائح حول تناول الدهون للحامل
من المهم جدا على المرأة الحامل اختيار الطعام المناسب لها بعناية، وبشكل خاص الذي يحوي على الدهون واختيار الدهون الصحية المهمة لها ولجنينها، وهذه بعض النصائح والخطوات التي تساعدك على اختيار طعامك بشكل صحيح، والتي هي:
- استبدال المنتجات الخاصة بالألبان الكاملة الدسم بمنتجات منخفضة أو خالية الدسم.
- اختيار أنواع الأجبان منخفضة الدسم، او تحديد الكمية وتجنب الإفراط في تناولها.
- اختيار أنواع الحليب قليلة الدسم.
- نزع الدهون من اللحم بشكل كامل، أو اختيار الأنواع التي لا تحوي على دهون.
- تجنب تناول الجلد الخاصة بالدجاج.
- التخلص من طبقات الدهن التي تتشكل على الحساء او خلال عملية الطبخ.
- الابتعاد عن الأطعمة التي تحوي دهون مهدرجه أو متحولة، والإكثار من الطعمة التي تحوي دهون صحية كالأفوكادو، السمك، الجوز، اللوز، فول الصويا.
عند تناول الحامل للسمك يجب عليها تجنب الإفراط منه وذلك لتجنب إصابتها بالتسمم نتيجة احتوائه على مادة الزئبق.
الحالات التي تمنع فيه الحامل من تناول الدهون
بعض الأطعمة التي تحوي على الدهون يجب اختيارها باعتناء للحامل، وذلك لأنه من الممكن أن تحتوي على ملوثات فيروسية أو بكتيرية، وينجم عن تناولها إصابة الحامل والجنين بالضرر وفي كثير من الأحيان قد تسبب الإجهاض أو إصابة الجنين بتشوهات خلقية، ومن الممكن أيضا أن تسبب ما يلي:
- مرض تسمم الحمل.
- الإصابة ببكتيريا الليستريا.
- داء مقوسات.
- بكتيريا القولونية.
- بكتيريا السالمونيلا.
ولذلك يجب على الحامل تجنب بعض أنواع الأطعمة خلال الفترات الأولى للحمل والشهور الأخيرة، ومن هذه الأطعمة:
- البيض الني، ويجب طبخه بشكل جيد، كما يجب الابتعاد عن الطعمة التي تحوي البيض الني.
- الجبن الغير مبستر كجبن الماعز، جبن الفيتا.
- جبن العفن.
- الحليب الغير مبستر.
- لحوم نيئة.
- السمك النيء.
الأثار الجانبية المرافقة لتناول الحامل الدهون الصحية بكثرة
يجب على الحامل تجنب الإكثار من تناول الدهون، وذلك لتجنب الإصابة بأية أثار جانبية، ومن هذه الأثار:
- زيادة كبيرة بالوزن.
- ارتفاع بنسب الكوليسترول بالدم، وارتفاع بنسب الدهون الثلاثية بالجسم.
- ارتفاع فرص الإصابة بأمراض القلب.
- الإصابة بضغط الدم.
- الإصابة بمرض السكري.
- حدوث اضطرابات بعملية الهضم.
